Lovački gulaš

Lovački gulaš - CroMapsSastojci:

5 glavica luka
1 l vode
1 žlica soli
1 dcl ulja
30 dkg srnetine
30 dkg jelenskog mesa
30 dkg divlje svinjetine

Luk se dinsta 15 minuta, doda se meso koje se još dinsta 30 minuta. Doda se 1 litre vode i sve se zajedno kuha još cca 60 min.

Dodaju se začini po želji i ukusu: 4 lista lovora 1 litre domaće rajčice 1 mrkva izrezana na kolutiće 10 dkg vrganja ili šampinjona (svježih ili u konzervi) 2 ljuta feferona 2 dcl crnog vina papar, sol paprika ljuta, vegeta


Autor: Mirko

Vina

  •  

    Silvanac zeleni

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Polusuho vino
    Sorta: Silvanac zeleni
    Berba: 2004
    Vinarija: Štampar Bojan
    Alkohol: 11.00%
    Regija: Središnja Hrvatska

  •  

    Mladina

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Više sorti
    Berba: 2003
    Vinarija: Mladina d.d.
    Alkohol: 11.50%
    Regija: Južna Dalmacija