Zagorsko varivo

Zagorsko varivo - CroMapsSastojci:

15 dg suhog mesa
5 dg kuhane šunke
5 dg suhe slanine
20 dg gljiva
2 glavice luka
20 dg krumpira
2 svježe rajčice,
1 paprika
1 žlica brašna
1 dl kiselog vrhnja
2 lista peršina ulja,
sol i papar

Isjeckani luk popržiti na zagrijanom ulju, dodati suho meso, šunku i slaninu narezanu na kockice. Potom dodati na režnjeve narezanu papriku, gljive i rajčice. Sve zajedno pirjati desetak minuta. Preliti vrućom vodom i dodati krumpir narezan na kockice. Kuhati dok svi sastojci ne omekšaju. Na ulju popržiti bražno i umiježati zapržak u juhu. Kada juha provrije, posoliti, popapriti, skinuti s vatre i umiješati vrhnje, posipati sjeckanim peršinom.


Autor: Katica

Vina

  • pinotcrniadzicvinocromaps

    Pinot crni

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Crveno vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Pinot crni
    Berba: 2003
    Vinarija: Adžić Antun, vinogradarstvo i vinarstvo
    Alkohol: 13.0 %
    Regija: Slavonija

  •  

    Mihaela

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Više sorti
    Berba: 2005
    Vinarija: Bobnjar Albina i Avgust
    Alkohol: 11.60 %
    Regija: Središnja Hrvatska